Projekt

Stanglwirt

Über das Projekt

Für den Stanglwirt in Going am Wilden Kaiser haben wir die Kulinarik des Hauses über mehrere Shootings hinweg begleitet — vom Gasthof über das Hotelrestaurant bis zum Restaurant Leni's, von fein komponierten Tellern über das Frühstücksbuffet bis zu den Menschen, die dahinterstehen.

Leistungen

Food-Fotografie
Ambiente
Portraits

Ort

Going am Wilden Kaiser, Tirol

Zeitraum

2024–2026

Dessertteller mit Zitrusfrüchten, Honigwaben-Tuile und Sorbet, Stanglwirt — Stanglwirt — Going am Wilden Kaiser

Kulinarik im Detail

Vom Anrichten bis zum letzten Handgriff — in jedem Restaurant des Stanglwirt zeigt sich dasselbe hohe Niveau. Das Handwerk der Küche ist überall spürbar.

Angerichtetes Kalbsgericht mit Kirschtomaten und essbaren Blüten

Koch hobelt frischen Parmesan über ein Gericht im Stanglwirt

Kräuterkruste vom Lammrücken mit Rotweinjus, Detailaufnahme

Meeresfrüchteteller an einem kerzenbeleuchteten, gedeckten Tisch im Stanglwirt

Genussmomente

Gute Food-Fotografie zeigt mehr als das, was auf dem Teller liegt. Wir haben die Atmosphäre am Tisch eingefangen und die Gäste, die sie mit Leben füllen.

Gast in Tiroler Tracht genießt Burrata-Caprese-Salat

Kaiserschmarrn wird mit Staubzucker bestäubt, gemütliche Stube im Hintergrund

Currygericht mit Reis, gedeckter Tisch im Restaurant Leni's

Orecchiette mit Brokkoli und Wein am gedeckten Tisch

Portrait eines Kochs mit Stanglwirt-Schürze, der einen angerichteten Teller präsentiert

Frühstück

Das Frühstücksbuffet mit seiner Felsenkulisse ist eines der architektonischen Highlights im Haus — wir haben es vom aufgebauten Buffet bis zur Live-Zubereitung von Eierspeisen und Crêpes direkt vor Ort dokumentiert.